El queso asadero de Chihuahua es uno de los productos más tradicionales del estado y uno de los mejores del país.
Es elaborado de manera tradicional, es más ligero y suave que el queso Chihuahua pero igualmente delicioso, a pesar de no poseer ese toque de acidez que distingue a otros quesos más fuertes. Debido al pH de su pasta, se funde a partir de los 60°C, siendo bastante apreciado en la cocina mexicana.
¿Quieres hacer burritos y no sabes qué queso elegir?
Aquí te ayudamos:
Si quieres un queso suave que se derrita fácilmente, el queso asadero es lo tuyo.
En cambio, si prefieres un queso más firme y con un sabor ligeramente más ácido, el queso Chihuahua o menonita es lo que debes adquirir
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