Un pan nacido en tiempos difíciles
Las rayadas de Parral nacieron en una época dura:
los años de la Revolución Mexicana. En medio de la escasez, la creatividad y el ingenio se volvieron ingredientes esenciales. La leyenda cuenta que
Francisco Villa, buscando pan para su gente, llegó a una panadería parralense donde músicos, sastres y un solo panadero se unieron para hornear lo que tenían a la mano.
Al ver el resultado, un pan grande, humilde y rendidor, el General exclamó:
“¡Qué buenas rayadas!, síganlas haciendo así.”
Tal vez sea solo una historia contada de generación en generación, pero como todo lo que permanece, algo de verdad tiene:
las rayadas llegaron para quedarse.
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